Att omvandla något vanligt till ovanligt

Gröt. Tråkigt. Vardagligt. Smaklöst. Jaa, det tyckte jag ända fram till nu. Hittade ett recept på en super nami ugnsgröt med persika, på en amerikansk sajt (kommer tyvärr inte ihåg vilken sajt det var). Om du vill lyxa till det någon helg så testa denna. 

Säsongen för persikor börjar tyvärr se sitt slut. Dessutom tycker jag att det är skit svårt att hitta goda (= saftiga, mjuka) persikor i butikerna. De är oftast stenhårda, och när man har dem hemma och mognar några dagar blir de sådär äckligt mjöliga. Usch.
Men råkade faktiskt hitta perfekta persikor på Delikatessen (detta var alltså för ca 1 mån sedan). Jag tror det går bra att variera mellan olika frukt. Go crazy och testa t.ex. plommon, nektariner, äppel, banan...Varför inte fikon nu när de är i säsong?

Receptet i sig var bra, smaken var nami, men gröten blev torr, dvs jag skulle lägga dubbelt mer vätska följande gång jag lagar. Gör ni det också!

Puuro on sellaisenaan aika tylsää ja arkista. Tein vähän aikaan sitten ihanaa uunipuuroa persikoilla. Voit vapaasti kokeilla eri hedelmillä kuten luumuilla, omenoilla, banaaneilla tai miksei vaikka viikunoilla? Reseptin löysin joltain jenkki saitilta, en nyt muista mikä saitti se tarkalleen oli, mutta mielestäni puurosta tuli todella hyvän makuista mutta aika kuivaa, joten lisäisin reilusti nestettä seuraavalla kerralla kun valmistan kyseistä puuroa. 

Edit: Här är linken till sajten. Tässä linkki saitille mistä löysin reseptin.

• Ugnsgröt med frukt (4-5 port) 
• 2 mogna persikor eller annan frukt 
• 5 dl havregryn 
• 1 dl grädde 
• 2,5 dl (soja-mandel-havre) mjölk (ca 4 dl tror jag att fungerar, om du gillar lite lösare gröt) 
• 2 ägg 
• 1-1½ tsk kanel 
• 1 tsk vaniljsocker 
• 1,5 dl hackade dadlar 
• en nypa salt 
• 3 msk indian/muscovadosocker/honung
• smör 

1. Lägg ugnen på 175 grader 
2. Tvätta persikorna, halvera och ta bort kärnan 
3. Blanda alla ingredienser, förutom socker och smör, i en skål 
4. Smörj små former med smör (eller en stor om du så önskar) 
5. Fyll formarna ca 3/4 med "gröten" och tryck i en halv persika 
6. Strö över med socker 
7. Lägg i ugnen för ca 20min 
8. Servera direkt 

Tips! Om gröten känns torr, kan du servera den med mjölk (vanlig, mandel, ris, soja....)

Lite vardagslyx med ugnsgröt, äggröra och tomat och mozzarellasallad