MasterChef 3

En nerverande uppgift slutförd än en gång. Idag gick det tyvärr inte så bra. Var alltför nervös hela uppgiften igenom och det syntes på slutresultatet. Borde ha släppt fantasin loss och klämt till med en väl genomtänkt rätt. Men nog om det. Här kommer recept på pocherat ägg ;)

Tämäniltainen tehtävä ei ihan mennyt nappiin. Munat meni niin sanotusti munille ja muutenkin annos oli hieman mielikuvitukseton tuohon tehtävään nähden. Taas oli hieman itku kurkussa ja muutenkin harmitti ihan suunnattomasti painetehtävään joutuminen. Nyt täytyy vaan kerätä luottamusta ja voimia seuraavaa tehtävää varten. Tässä kuitenkin ohje onnistuneisiin uppomuniin. Toimii aina, paitsi paineen alla tv-kameroiden edessä.

• Pocherat ägg
• vatten
• ättikssprit
• ägg

1. Koka vattnet så att det små bubblar, det skall inte koka kraftigt
2. Häll i en skvätt ättika
3. Söndra ett ägg i taget i ett glas 
4. Rör om i vattnet med en ballongvisp så att det virvlar runt, häll ägget i virveln
5. Låt det vara i det småkokande vattnet i ca 4 min
6. Fiska upp ägget med en hålsläv och trimma ägget så det ser snyggt ut
7. Servera i sallader, soppor etc.
8. Du kan också servera ägget lite senare, kyl isåfall ner ägget i isbad och värm upp i kokande vatten i en minut eller så

Så skall det små bubbla

I med ägget

Trimma bort svansarna, desto färskare ägg, desto färre svansar

Koka i ca 4 min eller mer, beroende på hur rinnigt du vill att ägget blir

MasterChef 2

Så var avsnitt två av MasterChef Finland kört på TV! Denna gång lyckades jag avsevärt bättre än i förra avsnittet då jag var rädd att åka hem. Nu kan ni (som kan finska) prova att laga mina smakliga gös quenneller. Inspirationen fick jag ur Gloria Ruoka ja Viini tidningen.

Huh, painetehtävä on nyt ohi ja voi taas hengittää hetken verran. Quennellit lisukkeineen onnistuivat oikein hyvin, vaikka jännitti taas kerran aivan törkeän paljon. Mitä vieras keittiö, kolme kriitikkoa ja yllätystehtävät voivatkaan tehdä ihmiselle! Apua. Katsotaan miten ensi jaksossa käy......Sillä välin voitte kokeilla valmistaa kuhaquennellejä kotikeittiössä! Inspiraationa toimi vuosien takainen Gloria Ruoka ja Viini, kiitos siitä ;)

http://www.nelonen.fi/ohjelmat/masterchef-suomi/463208-resepti---kira-kuha-quennellit-tillihollandaise-ja-kauden-vihannekset

Heja på mig!

Kära läsare, nu kan ni heja på mig att bli Finlands följande Masterchef!

Tämä tyttönen on mukana vuoden 2013 Masterchef kisassa! Kannattaa painaa nenää ruutua vasten joka tiistai ja torstai 22.1 alkaen. 

http://www.nelonen.fi/ohjelmat/masterchef-suomi/437440-mc3-kilpailijat-25-vuotiaan-helsinkilaisen-kira-akestromin-juttu-on-ruokastailaus-ja--kuvaus