Alpro morgonmål - Alpro aamiainen

I april startade Blogirinkis morgonmålskampanj i samarbete med Alpro. Nu är det äntligen min tur att presentera två recept var jag utnyttjat Alpros yoghurtprodukter.
Jag gillar att äta ägg om morgonen. De är mättande och näringsrika. I detta fall lagade jag en äggsmet vilken jag smaksatte med Alpros mild & creamy naturell, fungerade ypperligt. Sedan tillredde jag en "skum" på äggvita och vaniljyoghurt. Till den lagade jag en bärkräm på hallon, men du kan använda vilka bär som helst. Du kan också byta ut vaniljyoghurten mot den naturella varianten, men tillsätt isåfall lite mera socker och en nypa äkta vanilj.
Förra söndagen avnjöts Alpro-morgonmål i Chocohilis kök, nästa söndag är det Koemaistajas tur.

Huhtikuussa alkoi Blogiringin aamiaiskampanja yhteistyössä Alpron kanssa. Vihdoinkin vuoro osui minulle, koska olen pantannut kahta Alpron jogurttihapatettuja tuotteita hyödyntävää reseptiä jo jonkin aikaa.
Syön lähes päivittäin kananmunia eri muodoissa aamuisin. Ne ovat ravintorikkaita sekä täyttäviä. Ensimmäisessä reseptissä kananmunaseokseen lisätään jogurttia antamaan hieman hapokkuutta ja ilmavuutta. Voit lisätä muitakin ainesosia kuten juustoa tai pekonia.
Toisessa reseptissä loihdin Alpron vanilijajogurtista jogurttivaahdon, mutta voit myös käyttää maustamatonta jogurttia. Lisää siinä tapauksessa hitusen enemmän sokeria ja ripaus aitoa vanilijaa. Vaahto tarjoillaan vadelmakreemin kera, mutta muutkin marjat toimivat hienosti.
Viime sunnuntaina Alpro-aamiaista nautittiin Chocohilin keittiössä ja seuraavaksi vuorossa on Koemaistaja.

• Äggbröd (4 st bröd)
• 4 skivor grovt bröd (t.ex. Real fullkorn)
• 4 ägg
• 2 dl Alpro mild & creamy naturell yoghurt
• salt
• gräslök
• (ost)
• (bacon)

1. Lägg ugnen på 150 grader
2. Rosta brödskivorna och ta fram en stans som tål hetta, smörj den och tryck ut en bit av brödet med hjälp av stansen, tryck inte ut bröden utan lägg dem med stansen på en bakplåt med bakplåtspapper
3. Vispa ihop ägg, yoghurt, salt och gräslök, tillsätt andra smaksättare så som ost eller bacon om du önskar
4. Häll äggsmeten i de fyra stanserna och ställ i ugnen  för ca 10 min tills äggsmeten stelnat
5. Låt svalna en stund och ta bort stansen

• Yoghurt skålar med bärkräm (för fyra)
• 200 g frysta hallon
• 2-3 msk vatten
• 2-3 msk socker
• 1 msk majsstärkelse blandat i en skvätt vatten
• skalet av en citron
• 2 äggvitor
• 1-2 msk socker
• 2 dl Alpro mild & creamy vanilj eller naturell
• färska bär
• färsk mynta
• hackade pistagenötter

1. Lägg hallon, vatten och socker i en kastrull
2. Koka tills hallonen gått sönder 
3. Lägg i majssträkelsen, koka i några minuter till
4. Ta kastrullen från värmen och riv i skalet av en citron, kyl ner
5. Medan bärkrämen svalnar kan du förbereda yoghurtmoussen
6. Vispa äggvitor och socker till en relativt hård skum
7. Vänd i yoghurten försiktigt
8. Ta fram ett par fina glas, lägg några matskedar av den kalla bärkrämen på bottnet av glaset och toppa med moussen
9. Garnera med färska bär, mynta och hackade pistagenötter

• Kananmunaleipäset
• 4 palaa jyväistä leipää (itse käytin Real-täysjyvää)
• 4 kananmunaa 
• 2 dl Alpro mild & creamy maustamatonta jogurttia
• suolaa
• ruohosipulia
• (pekonia)
• (juustoa)

1. Lämmitä uuni 150 asteeseen
2. Ota esiin metalliset pyöreät muotit ja voitele ne, paahda leivänviipaleet kevyesti
3. Paina muotin avulla pyöreä palanen leivänviipaleesta, jätä leipä muotin sisälle, tämä menee uuniin myöhemmässä vaiheessa
4. Vatkaa kananmunat kevyesti rikki ja lisää jogurtti, suola ja ruohosipuli (ja muut mausteet joita käytät)
5. Kaada seos muotteihin leipien päälle
6. Laita uuniin 150 asteeseen n.10 minuutiksi, kuunnes kananmunaseos on hyytynyt
7. Nosta leipäset ulos muoteista

• Jogurtti-marjakipot (4 hengelle)
• 200 g pakaste vadelmia
• 2-3 rkl vettä
• 2-3 rkl sokeria
• 1 rkl maissitärkkelystä pieneen määrään vettä sekoitettuna 
• 1 sitruunankuori
• 2 kananmunanvalkuaista
• 1-2 rkl sokeria
• 2 dl Alpro mild & creamy jogurttia (joko vanilija tai maustamaton)
• tuoreita marjoja
• tuoretta minttua
• rouhittuja pistaasipähkinöitä

1. Laita vadelmat, vesi ja sokeri kattilaan
2. Keitä vadelmia kunnes niiden rakenne rikkoutuu
3. Sekoita joukkoon maissitärkkelys ja kiehauta vielä pari minuuttia
4. Raasta joukkoon sitruunankuori ja jäähdytä kreemi täysin kylmäksi
5. Vaahdota kananmunavalkuaiset sokerin kanssa suht kovaksi vaahdoksi
6. Nostele joukkoon jogurtti nuolijan avulla (jos käytät maustamatona jogurttia voit lisätä joukkoon hieman vanilijaa)
7. Kaada kreemi neljään lasiin ja nostele mousse kreemin päälle
8. Koristele tuoreilla marjoilla, mintulla ja pistaasipähkinöillä

I samarbete med Alpro
Yhteistyössä Alpro