Karpalo-rosmariini GT - GT på tranbär och rosmarin

Satuin näkemään kaupassa Hendrick’s giniä, lemppariani. Ja mikä parasta, pullo maksoi puolet siitä, mitä se Suomessa maksaa. Olen nimittäin vastikään päässyt taas ginin makuun, kun yksi tietty perheenjäsen tykkää sekoitella GT:tä aina kesäisin, kun ollaan heidän kesähuvilallaan vierailemassa.

Tarkoituksena oli testata reseptiä Thanksgivingiä varten, jota vietettiin täällä viime torstaina. Meidät oltiin kutsuttu perinteiselle Thanksgiving aterialle mieheni kollegan luokse. Viini virtasi ja ruokaa riitti, mutta kyseinen drinkki jäi väliin. Mutta jouluna aion ehdottomasti sekoitella karpalo GT:n jos toisenkin.

Drinkin perustana on karpalo-rosmariinisiirappi, joka keitetään karpaloista (jotka eivät ole yhtä happamia täällä, kuin mitä ne ovat suomessa) rosmariinista, sokerista ja vedestä. Sen jälkeen tehdään perus gin & tonic, johon sekoitetaan makusiirappia joukkoon. Vitsit, että tuli freessi drinksu! Drinkki toimii loistavasti myös esimerkiksi pikkujouluilla glögin sijaan.

Voit myös tehdä kauniita koristejäitä pakastamalla jääpaloja karpaloiden ja tuoreen rosmariinin kera. Rosmariinin oksiin saa kauniin “huurteisen” pinnan kostuttamalla ne vedellä ja pyörittämällä sokerissa. Sopii myös joulupöydän koristeluun!

Alkoholittoman version saa, kun jättää ginin pois ja lisää hieman siirappia.

Råkade snubbla över min favorit, Hendrick's gin härom dagen. Det bästa med detta var, att flaskan kostade ca hälften än vad den kostar i Finland. Jag har faktiskt inte förr varit någon vän av gin, men en familjemedlem tycker om att blanda en GT eller två under somrarna, då vi är där på besök. Så den jäveln har fått mig att gilla gin!

Drinken passar perfekt till lillajul istället för glögg, eller varför inte till julafton som en fördrink? Blandningen av tranbär och rosmarin är suverän, riktigt fräsch! 

Du kan laga fina dekorationsisbitar genom att frysa ner isbitarna med tranbär och rosmarin. Den "frusna" rosmarinkvisten får du genom att väta ner kvisten och därefter rulla den i socker. 

Lämna bort ginen och tillsätt lite mer smaksirap, ifall du vill ha en alkoholfri drink. 

• Karpalo-rosmariini gin & tonic
• 
  
• Siirappi (neljään drinkkiin)
• 1 dl vettä
• 1 dl sokeria
• 1,5 dl (tuoreita) karpaloita
• 1 tuuhea rosmariinin oksa (tai kaksi heiveröistä)

1. Laita kaikki ainekset kattilaan, ja keittele kunnes karpalot ovat pehmennet (murskaa niitä kevyesti lusikalla)
2. Anna siirapin jäähtyä noin 5min ja siivilöi

• Drinkki
• 4 cl makusiirappia
• 4 cl giniä
• 1,5 dl tonic vettä
• (jäitä ja huurrutettu rosmariinin oksa koristeluun)

1. Laita korkeeseen lasiin makusiirappi, gini ja pari jääpalaa (tai shakeriin)
2. Kaada joukkoon tonicvesi ja sekoita lusikalla
3. Lisää jäitä ja koristele rosmariinin oksalla

• Gin & tonic på tranbär och rosmarin
• 
  
• Smaksirap (räcker till fyra drinks)
• 1 dl vatten
• 1 dl socker
• 1,5 dl (färska) tranbär
• 1 burrig kvist rosmarin (eller två mindre)

1. Lägg alla ingredienser i en kastrull, och koka tills tranbären mjuknat (du kan krossa dem lätt med en sked)
2. Låt sirapen svalna i ca 5min och sila

• Drink
• 4 cl smaksirap
• 4 cl gin
• 1,5 dl tonic vatten 
• (is och en "frusen" rosmarinkvist till dekoration)

1. Lägg smaksirapen, ginen och ett par isbitar i ett högt glas (eller i en shaker)
2. Häll i tonic vatten och blanda med en sked
3. Tillsätt is och dekorera med en rosmarinkvist