Siitä asti kun Hanna postasi reseptin harissalohesta, niin kuolaa rupesi erittymään niin paljon, että oli pakko yksi ilta ottaa lohenpalasta kiinni. Resepti kuitenkin muuttui matkan varrella aika roimasti, kvinoaa kun en voi syödä, fenkolia ei ollut eikä muniakaan. Loheen halusin hieman enemmän makeutta ja mausteisuutta, joten lisäilin tätä seosta sekä kookossokeria harissan joukkoon. Reseptistä löytyvä säilötty sitruuna oli vanha mutta jokseenkin unohdettu tuttavuus, kiitos Hanna, että toit meidän taas yhteen. Siinä on magiaa. Säilötyissä sitruunoissa on niin paljon aromia, että oksat pois! Pieni pala riittää tuomaan rutkasti makua, se tuo myös roimasti suolaisuutta, joten suolaathan varovasti. Nyt joku kysyy onko pakko käyttää säilöttyä sitruunaa. Vastaus on, että on. Muuten homma muuttuu täysin.
Olen tehnyt tätä nyt kaksi kertaa ja voin sanoa, että se on noussut top viisi- listalle. Nam ja nam. Nam nam.
Så gott så gott. En av mina favoriträtter för tillfället. En riktig smakbomb mer sälta, syra, sötma och kryddighet.
